标签:鉴真识假

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自古以来,鱼一直在中国人的餐桌上占有重要地位。可是挑鱼时应该注意什么?水产专家在采购时有哪些〝独家绝招〞? 1、重量太大或太小的不买 鱼的个头与其口感有一定关系,太小,鱼还没有完全发育成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺可能会很多。而且,一般鱼年龄越大...

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注胶虾颜色非常清亮,除了头部变大,摸起来的肉感也比较扎实。更有摊主爆料,那些所谓的明胶其实就是平常装潢用的黏着剂:玻璃胶。 大家在市场买虾时须注意哪些呢? 1. 可以看虾头跟虾身,有鼓起来的尽力别买,因为虾子被注胶后一定会膨胀起来。 2. ...