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武夷岩茶铁罗汉

铁罗汉岩茶

图片来自网络,是不是铁罗汉,读者自己考证

武夷岩茶铁罗汉是中国乌龙铁罗汉中之极品,位列武夷岩茶“四大名枞”(半山妖、白鸡冠、铁罗汉、水金龟)之一。

 

相传宋代已有铁罗汉,是最早的武夷名丛。铁罗汉母树原产一说在内鬼洞、一说在竹窠,两者都是武夷山出产岩茶的顶级山场,均属慧苑坑范围。铁罗汉茶树生育能力强,发芽较密,持嫩性强,制作出的乌龙茶品质优,色泽绿褐润,香气浓郁幽长,滋味醇厚甘爽。因为抗寒性与抗旱性强,现在武夷山已经大面积栽培种植。铁罗汉”茶的采制技术与其他岩茶相类似,但过程更加精细。铁罗汉的制作过程经历经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火最后制成,有茶友形容铁罗汉为“岩茶中老叟”,独特的药香颇受老餮钟爱。岩茶里最值得陈放的是水仙和铁罗汉,不单是因为铁罗汉反复的工艺和茶品,更重要的是其神奇的治病功效。陈年铁罗汉有治疗感冒牙疼的功效,铁罗汉含有3%-5%的咖啡碱,与阿司匹林成分相类。

下面是我最近喝的一款铁罗汉,关于铁罗汉的感官审评,大家很容易找到,我对这款的感觉是,标准铁罗汉,没有惊喜没有失望,价格稍高。

铁罗汉

铁罗汉

铁罗汉

铁罗汉

铁罗汉干茶

铁罗汉干茶

铁罗汉茶汤

铁罗汉茶汤

 

【注释】

① https://baike.baidu.com/item/武夷四大名丛/5983230?fr=aladdin

② https://baijiahao.baidu.com/s?id=1572426969503735&wfr=spider&for=pc

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