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标签:水果蔬菜

泡茶、炖肉、煮粥时的泡沫到底该不该撇-妙招网
生活窍门

泡茶、炖肉、煮粥时的泡沫到底该不该撇

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炖肉、煮粥、榨汁、泡菜、煮咖啡时,水面上总会出现一层泡沫,很多人都不清楚,这泡沫该不该撇掉?它到底是营养物质还是有害?小小泡沫可是有大学问的,有的是有害身体的,有的反而是无害的。这类泡沫需要被特殊处理。 炖肉初期产生的泡沫,应该撇掉! 煮肉...

粗粮吃多了对身体也不好-妙招网
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粗粮吃多了对身体也不好

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一、粗粮可以任性吃吗 粗粮虽好,却并非吃得越多越好,因此不宜过量食用。 影响消化 首先粗粮吃多了会影响消化,因为粗粮里面含有较多的纤维素成分。过多食用粗粮会导致腹胀,影响食欲,在极端情况下还会导致肠道阻塞、脱水等症状。 多了胃酸反流 其次,...

蔬菜怎么煮最营养-妙招网
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蔬菜怎么煮最营养

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1、先洗后切 蔬菜中的营养成分大部分都是水溶性的,所以先洗后切可以避免营养物质流失。 2、10分钟内 蔬菜中含有维生素C,过高的温度和过长的加热都会使蔬菜中的维生素C产生分解,造成营养流失。建议将加热时间控制在10分钟内,急火快炒或加盖短时...

常见食材的清洗办法-妙招网
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常见食材的清洗办法

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1、黑木耳 洗木耳的时候往碗里加一杓面粉,搅拌几下杂质给带走了。 在洗木耳的时候往碗里加一杓面粉,搅拌几下,等到面粉沉淀下去的时候,也顺便把木耳表面的杂质给带走了。 2、香菇 干香菇上面褶皱很多,很容易藏着泥沙,很难洗干净,在清理时也可以加...

秋、冬两季最适合补水的水果-妙招网
生活窍门

秋、冬两季最适合补水的水果

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1、苹果 苹果富含保湿因子,可供给肌肤充足的水分;含果酸成分能让肌肤的毛孔畅通,预防青春痘;所含维他命C能抑制黑色素沉淀的黄褐斑,美容效果甚佳。苹果含膳食纤维,能减少便秘和大肠癌的发生;具保护血液的功能,可降低血管疾病的发生;苹果还富含钾,...

清洗木耳的妙招-妙招网
生活窍门

清洗木耳的妙招

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黑木耳可是一宝!其铁的含量极为丰富,因此常吃木耳能养血驻颜,还能清胃涤肠,并可防治缺铁性贫血。但是如果清洗不干净,吃起来会感觉有沙泥。有网友介绍的几种方法让你轻松泡发出干净的木耳。 把木耳浸泡在盐水中,轻轻揉匀,待水变得浑浊,再换清水淘净即...

马铃薯发芽了,也别马上扔了-妙招网
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马铃薯发芽了,也别马上扔了

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马铃薯好吃但很容易发芽,发芽或者变绿的马铃薯因含有龙葵素所以不能吃。但家里的马铃薯发芽后,你别扔掉它们,因为它们的用处还很多,而且都很实用! 马铃薯(也称土豆、洋芋等)营养又好吃,不论是炖煮,还是烤炸都是美味佳肴,切成片、条制成薯片、薯条,...

如何快速解冻食物-妙招网
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如何快速解冻食物

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这也是困扰了果库君许久的问题,生来急性子,等到把肉完全解冻时,可能早已丧失做饭的热情,回归外卖的怀抱了。为了能与外卖君保持距离,果库君也研究了一下有关快速解冻的问题,成果如下: 解冻的方法: 1、空气解冻法:就是大多数人会使用的,直接从冰箱...

怎样挑选柚子-妙招网
购物技巧

怎样挑选柚子

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牢记这五点,就能让你分分钟买到好柚!选尖不选圆,越尖越好;选大不选小,大个越成熟;选黄不选青,黄色比青色熟更早;选重不选轻,重的更饱满;用手按住柚子的底端,按不动的就最好。 秋季吃柚子的好處 中醫名著本草綱目之中就有記載,吃柚子能夠有效的解...

挑选茄子的妙招-妙招网
生活窍门

挑选茄子的妙招

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茄子是夏天最常见的蔬菜之一,含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、黄酮类化合物、蛋白质。此外,还含磷、钙、钾等微量元素和胆硷、胡芦巴硷、水苏硷、龙葵硷等多种生物硷。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。 〝茄眼〞越大代表茄子越嫩 看茄子的...