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生活窍门 第2页

一些生活常识
清洗木耳的几种方法-妙招网

清洗木耳的几种方法

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1、把木耳浸泡在盐水中,轻轻揉匀,待水变得浑浊,再换清水淘净即可。 2、在洗木耳的水中加入少许食醋,再抓洗几下,沙土一下子就会跑出来。 3、将木耳放到淘米水中不到10分钟,附着在木耳上的灰尘细菌,全都自动跑出来。

干货的泡发技巧-妙招网

干货的泡发技巧

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一般家庭中干制品的水发通常分为冷水发、热水发和蒸发这三种方法。根据不同的干制品,正确选择不同的发制方法,对原料最终的加工与烹调,起着至关重要的作用。 冷水发 适用于体小质嫩的植物性干制品。经过冷水(水温约20度)的浸润使其自然吸收水分,慢慢...

蛋类的清洁方法-妙招网

蛋类的清洁方法

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蛋是最直接的蛋白质来源,一颗小小的蛋,竟可以孵化出一只小家禽,可见它的营养是多么有价值。以鸡蛋来说,蛋黄占了30%,是鸡蛋里最多营养储存的地方,但不同的蛋,仍有其独特优势的营养价值。 鸡蛋 鸡蛋含有微量元素和多种维生素,尤其是富含铁质,对于...

泡茶、炖肉、煮粥时的泡沫到底该不该撇-妙招网

泡茶、炖肉、煮粥时的泡沫到底该不该撇

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炖肉、煮粥、榨汁、泡菜、煮咖啡时,水面上总会出现一层泡沫,很多人都不清楚,这泡沫该不该撇掉?它到底是营养物质还是有害?小小泡沫可是有大学问的,有的是有害身体的,有的反而是无害的。这类泡沫需要被特殊处理。 炖肉初期产生的泡沫,应该撇掉! 煮肉...

粗粮吃多了对身体也不好-妙招网

粗粮吃多了对身体也不好

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一、粗粮可以任性吃吗 粗粮虽好,却并非吃得越多越好,因此不宜过量食用。 影响消化 首先粗粮吃多了会影响消化,因为粗粮里面含有较多的纤维素成分。过多食用粗粮会导致腹胀,影响食欲,在极端情况下还会导致肠道阻塞、脱水等症状。 多了胃酸反流 其次,...

养胃健脾蔬菜牛肉粥-妙招网

养胃健脾蔬菜牛肉粥

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瘦牛肉40克,米饭半碗,菠菜、土豆、胡萝卜、洋葱,盐少许。 制作方法 1、将瘦牛肉洗净,磨碎备用。 2、将菠菜,胡萝卜,洋葱,土豆,炖熟并捣碎。 3、将米饭,蔬菜和肉末放入锅中,煮至软烂后用盐调味即可。 牛肉的营养价值 牛肉是高蛋白,低脂肪...

牛肉焯水的方法-妙招网

牛肉焯水的方法

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1.牛腩冷水下锅而不是直接放入开水焯,可以最大程度保证其软嫩度,又能达到去血水的效果。 2.在这中间别盖盖,腥味可以散发出来,要不容易焖在肉里。 3.焯水后一定要在热水中浸泡反复清洗干净,也能保持牛腩的软嫩,如果用冷水洗,肉收紧不易熟。

吃剩下的橘子皮不要扔-妙招网

吃剩下的橘子皮不要扔

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冬天是吃橘子的季节,吃剩下的橘子皮不要扔,用来养花,会有意想不到的效果哦!既能废物利用,还能让花长的更好,何乐而不为呢?而且橘子皮用来养花,效果不是一般的好哇!大家看完这篇文章赶紧去买点橘子吧~ 橘子皮沤肥 制作有机肥的时候,加入任何一种橘...

最下饭的排骨做法-妙招网

最下饭的排骨做法

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双椒煎排骨 🥒 ·· 用 料 ··🥕 排骨 1斤    青椒 5个    干红辣椒 5个 葱 1根    盐(大粒儿海盐最好) 1 tsp 白糖 1 tsp    料酒 1 tbsp 酱油 1 tbsp    淀粉 4 tbsp  🍜 ··...

蔬菜怎么煮最营养-妙招网

蔬菜怎么煮最营养

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1、先洗后切 蔬菜中的营养成分大部分都是水溶性的,所以先洗后切可以避免营养物质流失。 2、10分钟内 蔬菜中含有维生素C,过高的温度和过长的加热都会使蔬菜中的维生素C产生分解,造成营养流失。建议将加热时间控制在10分钟内,急火快炒或加盖短时...