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生活窍门

一些生活常识
做菜时葱姜蒜椒别乱撒-妙招网

做菜时葱姜蒜椒别乱撒

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贝类食物多放葱 河蚌、田螺等贝类食物虽然味道鲜美,可不少人食用后会产生咳嗽、腹痛等过敏反应。烹饪贝类食物时放些葱,不但能缓解贝类食物的寒性,温胃健脾,还能增强人体免疫力,抵抗过敏。下次做贝类食物时,别忘了多放些葱哦~ 鱼类多放姜 很多人都害...

这样煮虾肉质鲜嫩,还没有腥味-妙招网

这样煮虾肉质鲜嫩,还没有腥味

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白灼虾 食材:活虾500克、花雕酒2ml、姜片10克、花椒1.5克、陈醋20ml、生抽15ml,食盐、食用油适量、冰水600ml。 做法: 1.先将虾洗净,沥干水分备用(大家买回家的虾一般都是商家洗净了的,大家只需要用清水浸泡半小时即可),...

怎样洗菜才能尽可能去除农药残留-妙招网

怎样洗菜才能尽可能去除农药残留

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菜叶类 白菜、油菜、卷心菜在洗菜的时候,要格外注意。把菜买回家后可以先散开放置半天的时间,阳光照射可以让农药分解破坏。菜掰下来后用流动的水冲洗,因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部,所以根部残留农药较多。油菜类的蔬菜清洗时要从根部往上多切一部...

「五花八门」哪五花,哪八门?-妙招网

「五花八门」哪五花,哪八门?

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成语“五花八门”“五花八门”是一个使用率颇高的成语,多指未列入正统、多种多样的杂事或手段。比喻事物种类繁多,变化莫测,令人眼花缭乱。“五花”、“八门”一度被用来代指“士农工商”等主流职业外的市井底层职业从业者,这些职业从事者多被社会所轻视,...

木质餐具和厨具的保养妙招-妙招网

木质餐具和厨具的保养妙招

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1、不能浸泡 一般我们都习惯把餐厨具浸在水里,以便更容易清除油腻。但木质餐厨具可不能这样对待,必须马上清洗擦干,这样水分才不会渗入其中,缩短使用寿命。 2、别放到洗碗机、烘干机 洗碗机由于含有大量湿气,对木质产品具有很不好的影响。而有些人为...

只要是保鲜膜,都不要接触食物-妙招网

只要是保鲜膜,都不要接触食物

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“塑化剂”这个名词就像是过街老鼠一样,人人看到就心惊。 塑化剂到底是什么? 塑化剂(Plasticizer),也可称作增塑剂、可塑剂。简单说,它是一种可以让材料变得更柔软、增加可塑性的添加剂。塑化剂种类有一百多种,目前使用最普遍的是邻苯二甲...

煮粥的一个妙招,或可一试。-妙招网

煮粥的一个妙招,或可一试。

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做法: 首先把大米淘洗净,淘米的时候不要使劲揉搓大米,这样会使大米里的营养流失,淘洗净之后放适量清水浸泡半小时,让米粒充分吸收水分。 把泡好的大米沥干水分,在大米里加入一小勺食用油,放油的目的可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水,更容易...

素中之荤,素中之王,黑木耳-妙招网

素中之荤,素中之王,黑木耳

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木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。 木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。 木耳色泽黑褐...

用什么洗才能避免“农药残留”的问题-妙招网

用什么洗才能避免“农药残留”的问题

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农药主要分成两种:“接触性”以及“系统性”。接触性农药就是直接喷在蔬果表面,杜绝虫害,接触性农药会随着时间因日晒分解,或是被雨水冲刷带走。系统性农药,则是透过植物叶片的气孔或根部进入植物,停留在植株内时间较久,靠植物本身的酵素去慢慢分解,也...

止咳秘方:秋梨膏-妙招网

止咳秘方:秋梨膏

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材料: 雪花梨5个  枣肉16克  冰糖20克  姜片15克  蜂蜜150克  川贝粉13克  甘草2克 把雪花梨用清水洗净后削去外皮 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可) 取一只碗,在上面放一块细纱布,将梨肉蓉放在布上 将四角提...