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6种食物能帮你战胜苦夏

6种食物能帮你战胜苦夏

6种食物能帮你战胜苦夏

容易心烦燥热,体内水分也比其他季节流失得快,所以人们常说的〝苦夏〞指的就是到了夏季,身体有点变差,食欲不振,逐渐消瘦,抵抗力下降,甚至经常跑医院。

你想战胜苦夏过个健康清爽无比精神的夏天吗?这6种食物能帮你!

1.鸭蛋

鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美。

中医认为,鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;

有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;

适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。

用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

而现代医学研究表明,鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。

2.莴苣

莴苣

莴苣

《本草衍义》谓其〝四方皆有〞。

暮春初夏,正是食莴苣的时节。

宋代陆游的《新蔬诗》云:〝黄瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时。〞

中医认为,莴苣利五脏,通经脉,开利胸膈。种气,壮筋骨,去除口臭,使牙齿变白,使眼睛明亮。

又有催乳汁的作用。

利小便排泄,解虫毒和蛇咬之毒。

不仅如此,凡是身体虚弱,阴分不足,齿缝间时常出血,或鼻部干燥,易出鼻血,均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食,以治疗和减少出血情况。

但值得注意的是,经常食用又使人眼睛昏浊不清。患寒病的人不宜食用。

3.小麦

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。

小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分。

此外,小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

小麦具有补养心气的功效,有心病的人适宜食用。

将它煎熬成汤食用,可治淋病。

磨成末服用,能杀蛔虫,将陈麦煎成汤饮用,还可以止虚汗。

将它烧成灰,用油调和,可涂治各种疮及汤火灼伤。

4.苦瓜

夏天后,天气热,自然会有上火的可能,所以,这个时候,多吃一些苦瓜,可以预防上火。

苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。

生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。

尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

如果不喜欢苦味,可以用烹饪的方法做成不苦的。

苦瓜最好的吃法还是凉拌。

凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

5.莲子

莲子分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足,变得爱笑开朗。

莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用,是一种非常有用的补益食物。夏天本就是劳心劳力的季节,所以,吃莲子。

莲子有俗称为莲子养心。

但要注意的是,莲子食用过多容易引起胃胀,嗳气等胃部症状,对于有慢性胃病的患者,食用莲子后,更容易导致胃部不适,因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

6.小米

小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

新米的补益效果更佳。中医认为〝四季脾旺不受邪〞,即脾胃功能强的人抵抗力强,不易生病。

脾胃虚的小儿特别容易患感冒,表现为面色萎黄,鼻梁有〝青筋〞,身体瘦小,食欲减退,睡眠不安,常有腹泻。

夏季饮食应以清淡,富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主,不要吃过于油腻的烧烤油煎食品。

烹调采用汤、粥、羹、糕等形式以利于脾胃消化和吸收。在立夏来临之际吃的小米粥也是不错的。

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