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马铃薯发芽了,也别马上扔了

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马铃薯

马铃薯好吃但很容易发芽,发芽或者变绿的马铃薯因含有龙葵素所以不能吃。但家里的马铃薯发芽后,你别扔掉它们,因为它们的用处还很多,而且都很实用!

马铃薯(也称土豆、洋芋等)营养又好吃,不论是炖煮,还是烤炸都是美味佳肴,切成片、条制成薯片、薯条,更是小朋友们的最爱。但是,发芽或青色发绿的马铃薯含有一种名为龙葵素的毒素,吃多了容易引起中毒。

注意啦,如果不小心让家里的马铃薯发芽了可别急着丢掉,因为以下的妙用会让你对发芽马铃薯爱不释手。

1. 利用马铃薯含有的丰富天然淀粉,遇到高温产生的吸附及清洁作用,可以用来清洗洗碗槽、洗脸盆中的污垢。方法为将发芽马铃薯切片,或者是用从料理用的没有发芽的马铃薯上削下来的皮,使用有果肉的一面,试擦洗碗槽,很快洗碗槽就会光亮如新。

2. 清洁银器。将发芽的马铃薯切下来几片或者是平日做饭削下来的马铃薯皮,放在苏打水中煮一下,用煮好的马铃薯片轻轻试擦银器,很快你会发现,银器表面的黑色氧化部分不见啦,银器变得亮闪闪的。

3. 清除热水壶里的水垢。把几片发芽的马铃薯片或者是马铃薯皮放进热水壶,倒入开水,焖一个小时,水垢就下来了。这样处理的热水壶没有异味,而且不伤器皿。

4. 保持面包的新鲜与口感。在面包下面放上两片马铃薯,中间用干净的厨房用纸隔开,之后将放着面包和马铃薯的容器密封放入冰箱冷藏,这样面包就不会变干了,而且还不容易发霉。

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