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英国百年茶品牌Whittard of Chelsea

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1886年Walter.Whittard先生在英国伦敦创立了第一家以卖茶为主的专卖店,由于口味独特,原材料讲究,很快赢得了客户,风靡了英伦国度,从此一发不可收拾,至今已在全球20几个国家拥有200多家专卖店,被英国王室授予英国国民下午茶品牌。

Whittard的大吉岭红茶

它的茶叶产于喜马拉雅山,那里海拔高、人烟稀少,自然环境天然无污染,加上日夜温差大,湿度高,造就了高品质大吉岭红茶。

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whittard of chelsea水果速溶茶

水果速溶茶已经成为一种健康和品位的追求,由于泡法简单,但是又很好的保留了水果原有酸酸甜甜的口感,Whittard精选欧美优质水果,如蓝莓、覆盆子、蔓越莓、玫瑰果、木槿花、黑加仑等,采用冷冻速干技术制作成为水果速溶茶,只要用水冲泡5秒就能马上食用,水果本身营养丰富,经常食用的话具有美白皮肤、延缓衰老、预防多种疾病、保养身体的功效,特别受到女性的欢迎。

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英国Whittard Of Chelsea 和英国Twinings川宁的区别:

提到英式下午茶,川宁(Twinings)应该算是小有名气了,在国内的超市也能轻易买到。但是川宁的定位是比较低端的,在国外属于超市货,即只有在超级市场才能够买到,它没有自己的专卖店,属于快餐类茶,和英国的立顿茶(Lipton)类似。Whittard Of Chelsea在国外是以开设自己的专卖店形式销售的,截止2012年底在英伦三岛共开设了120多家专卖店。

Whittard Of Chelsea在中国:

英国whittard of chelsea在2010年通过国内代理商的形式进入中国市场,代理商叫“安薇塔(annvita)”,“安微塔”在中国通过开设下午茶餐厅的形式来代理whittard系列产品,一方面给顾客提供下午茶套餐,套餐包括茶饮及点心,人均消费在80-90元之间(大众点评网上查询)另一方也在店内零售,均价在256/每罐左右。
但是买过英国原装whittard产品的人会发现:从英国带过来的东西和安薇塔在国内卖的东西不一样,其实这个担心是多余的,安薇塔所出售的产品外包装是国内生产设计的,里面的产品是Whittard原装的,说的通俗点就是原材料进口,国内组装。

whittard非常著名的铁罐装有8种口味,分别是:

锡兰茶(Ceylon)

锡兰高地红茶是对出产于斯里兰卡的红茶的统称。锡兰高地茶主要有乌沃茶(或乌巴茶)、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为:原味红茶和调味红茶(加味红茶)。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶,茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地,茶叶按生长的海拔高度不同分为三类。锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶。

肯亚茶(Kenya)

国内对这种茶的资料不是很多。这是一种茶味十分浓郁的茶,常被用作调味茶。很多奶茶,冰红茶以及一些早餐茶都是由其调配的。

英式早餐茶(English Breakfast)

英式早餐茶是一种醇厚的饮料,带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬,但牛奶和柠檬不能同时使用,因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。

大吉岭茶(Darjeeling)

印度大吉岭地区产的一种红茶。大吉岭茶因为其冲泡后浅金色的光泽和麝香葡萄一样的口感而备受赞赏。大吉岭是位于美丽的喜马拉雅山坡上的小镇,海拔7000英尺。小镇和其周围蔓延的茶园,通常笼罩在云雾中。大吉岭茶被誉为“茶中香槟”。

格雷伯爵茶(Earl Grey)

这种调味茶的名字来源于曾担任过英国外交大臣和首相的格雷伯爵二世。传说他因外交特权,收到过一款礼品茶,系使用印度和锡兰(斯里兰卡)的发酵红茶为茶基,以佛手柑油调味制成。佛手柑本是一种宜人的中国柑橘,传说清朝的慈禧太后在宫中大量使用芳香水果代替香料,尤喜佛手柑,于是就为这种调味茶的传说带上了些许东方皇家的神秘色彩,问题是中国从来都不是红茶的饮用国,似乎不太可能以红茶调味茶的配方作为馈赠客人的礼品,更何况格雷伯爵从没有到过中国。

绿茶(Green Tea)

绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。

茉莉茶(Jasmine)

茉莉茶,又叫茉莉香片,学名为Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。

俄罗斯大篷车(Russian Caravan)

中国的茶树 。虽然中国的茶叶,它的名字源于18世纪骆驼大篷车,横贯大陆的茶叶贸易促进茶产区(即印度,锡兰和中国)经俄罗斯到欧洲。花了至少半年,使6千英里的旅程从中国边境到俄罗斯,和航程是苛刻的。“ 有的品种不包括正山小种,从而少排放黑烟的味道。

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