妙招网
一些生活窍门和购物技巧,告诉你什么值得买,怎么买。

武夷名枞之老枞水仙

0

老枞水仙

香不过肉桂,醇不过水仙,老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树,在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。制作的工艺与岩茶大径相同,老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。

老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今。

作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,和大红袍、肉桂一样是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色。条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿,香气浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香,茶汤清澈橙黄,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,耐冲泡,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。

冲泡方法

冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高,有花香,老枞味前几泡被香气遮盖,后面几道汤老枞味就出来了,一直可以保持10泡以上。

用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快,从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈,老枞水仙特征浓香甘醇,喉韵明显,回甘清爽。

保健功效

老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效,抗肿瘤、预防老化,可用来消除危害美容与健康的活性氧。

赞(0) 打赏
本栏目文章选自各大新闻媒体与中文网站,内容不代表妙招网的观点或立场。文章版权归属原作者,如有侵权,请联系我们删除。---妙招网 » 武夷名枞之老枞水仙

评论 抢沙发

评论前必须登录!

 

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏