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止咳秘方:秋梨膏

止咳秘方:秋梨膏

止咳秘方:秋梨膏

材料:

雪花梨5个  枣肉16克  冰糖20克  姜片15克  蜂蜜150克  川贝粉13克  甘草2克

  • 把雪花梨用清水洗净后削去外皮
  • 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可)
  • 取一只碗,在上面放一块细纱布,将梨肉蓉放在布上
  • 将四角提起,使劲挤出全部的梨汁
  • 倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
  • 中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
  • 待其自然晾干至和手温一样,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀
  • 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可

注意:在梨的选用上,雪花梨和鸭梨均可使用;小火熬煮梨汁后期要小心糊底;切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌喔。

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