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枸杞泡水也不是随便喝的

不要用开水泡

通常泡枸杞都是接一杯开水,然后再放入枸杞,感觉这样才能够更好的发挥枸杞的功效。其实这一步是完全错误的,如果将枸杞直接泡在热水当中,那么就会破坏枸杞的营养元素以及活性物质,因为枸杞它属于一种非常不耐热的食物,所以说如果在放上热水反复的冲泡的话,就会流失营养成分,所以最好是用温水冲泡,这样能够保持枸杞的营养,而且口感也不错。

泡水后的枸杞别丢掉

枸杞泡完水之后,剩下的枸杞会怎么处理呢?一般人应该是直接将枸杞丢掉吧,其实这样太浪费了。枸杞泡水之后虽然说口感变得比较差了,但是枸杞当中还有一些物质,它是不溶于水的,所以说如果我们直接再将枸杞吃掉的话,还可以将枸杞当中的营养给利用起来。虽然说干枸杞能更好吃,而且也更能够充分的利用枸杞的营养,但是枸杞泡水能够促进肠胃的吸收,所以它的调理功效会更好一点,所以大家下次枸杞泡完水之后不要直接丢掉,最好将剩下的枸杞再吃掉。

不要吃染色枸杞

枸杞的价格并不便宜,市场上也有一些不良商家会为了使枸杞颜色更好一些,卖相更好一点,会将枸杞进行染色,一般染色的枸杞都是通过硫磺熏制的,这样的枸杞吃起来口感会更差,而且还会带着一股苦位。买枸杞的时候可以尝一下,而且也可以通过颜色、味道、口感来辨别一下。尤其是那些颜色看起来特别红的枸杞,往往可能是染色的枸杞。

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