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如何挑选新鲜的菠菜

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如何挑选新鲜的波菜菠菜是餐桌上的家常菜,常吃菠菜可以防衰老、恢复疲劳、促进肠胃蠕动。如何挑选新鲜的波菜?菠菜对身体有哪些功效?菠菜做成三种吃法,快炒、凉拌、煮汤。

菠菜的功效:

1、常吃菠菜可已帮助消化、降低血压、利五藏、通血脉。

2、波菜含有丰富的维生C、微量元素、抗氧化剂,可以促进消化、防止中风、补血止血、维护视力等功效。

1、快炒:菠菜炒豆腐皮

这道菜用猪油来炒,减少菠菜的涩味,增加细滑口感。

干的豆腐皮要先泡水,才能软化。

2、凉拌:凉拌菠菜(素菜)

食材有菠菜、切丝的杏鲍菇、嫩姜、红辣椒皮,所有食材都用水煮熟,在淋上黑芝麻酱,撒上白芝麻。

3、煮汤:菠菜蛋花汤

波菜蛋花汤简单好做,香甜可口。

如何挑选菠菜:

1、颜色浓绿

2、茎叶不老

3、无黄烂叶子

4、根部为红色

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