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吃姜是讲究时间的

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冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方

冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方

〝冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方〞。我们常说药食同源,姜是每个家庭厨房必备的辛香料,它也是天然的抗菌剂,炎热夏天,细菌病毒容易大量繁殖,不小心就会病从口入,适时吃姜可以有效缓解身体不适。尤其在早上吃姜,保健养生的效果更佳。

虽然夏天吃姜可养生,但在什么时间可是有讲究,民谚:〝早吃姜,补药汤。午吃姜,痨病戕。晚吃姜,见阎王。〞原因是早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,能加快血液流动,有提神的功效。中午过后,大自然的阳气开始收敛,生姜是生发阳气的,吃了容易伤肺。而夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,不仅伤心、伤肺也伤肾。

以下几种生姜吃法,最适合夏季食用:

醋泡姜:健脾胃促消化

生姜独特的辛辣味,能健脾开胃,而醋也有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用。夏天容易没有胃口或消化不良,吃饭时来片醋泡姜,便能缓解症状。

姜入凉菜:抑菌抗氧化

夏天大家都喜食清爽的凉拌菜,在拌凉菜中加点姜末或姜丝,可以中和菜的寒性,还有一定的抑菌作用。

生姜茶:抵抗空调病

夏天长时间在空调房,容易使人头痛、头闷、恶心,生姜具有温中散寒,发汗解表的作用,经常泡杯生姜茶喝,能有效预防空调病。

红糖姜汤:缓解风寒感冒

夏季因气候多变,很容易伤风感冒,生姜有发热、祛风、散寒的功效,而红糖则具有养血、活血的作用。许多人感冒时都会煮碗红糖姜汤来喝,感冒症状很快就可获得缓解。

哪些人不适合吃姜?

姜虽然食疗和药用价值高,但以下这些人是不适合吃的:

1、手脚心发热的人:属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。吃生姜更容易耗损津液,导致口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2、口臭的人:口臭是由胃热所致,吃了生姜会加重症状,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
3、便秘的人:便秘多属肠热,多食生姜会加重便秘症状。
4、肝炎病人:生姜引起的燥热不利炎症的消除,常吃会加重其症状。

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