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做菜时撒点虾米,就不用吃钙片了

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虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。

虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。

人体缺钙会感到腿软、抽筋,乏力、烦躁、精力不集中,容易疲倦;偏食、厌食;蛀牙、牙齿发育不良;易过敏、易感冒等现象。常言道:药补不如食补,如果我们正常生活中,通过食物来补充人体钙的成分,岂不更好?下面来看看补钙最好的食物吧!
补钙冠军-虾米的营养价值

虾米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源。虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的〝时差症〞。

5、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

6、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

儿童缺钙会有哪些症状?

儿童如果钙摄入减少的话会身材不够高,骨骼的发育比较差一点,过去有一个佝偻病,x形腿或者o形腿,这是缺钙的表现,缺钙还会引起儿童的很多不良反应,比如骨头会痛。如果孕产妇缺钙的话有很多很多其它的问题,怀孕了如果摄入钙不足,会脚抽筋,也会引起妊娠中毒症,有高血压、蛋白尿、脚肿,这样的话就需要补钙。

推荐食谱:

瑶柱虾米冬瓜汤

主料:冬瓜(750克)、瑶柱(50克)、虾米(50克)、瘦肉(150克)

辅料:冬菇(50克)

做法:

1、瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。

2、瘦肉和水发冬菇切小粒

3、冬瓜去皮切大块

4、将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。

5、炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。

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